channel-jigili

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر

ashpazi-jadid-9

ماهی شکم پر در فر

مواد لازم :

داغ ترین عکسهای هنرمندان و مدلها در کانال جیگیلی.روی بنر زیر کلیک کتید

channel-jigili

ماهی سنگسر ۱ عدد
پیاز خرد شده۱ لیوان
گشنیز خرد شده۱ لیوان
سیر تازه خرد شده نصف لیوان
رب انار۳ قاشق غذاخوری
گردو۱۰ عدد
روغن کانولا۳ قاشق غذاخوری
کره۱ قاشق غذاخوری
آب‌لیموی تازه۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفران به میزان دلخواه

طـرز تـهـیـه :
رو و داخل شکم ماهی را با آب‌لیموی تازه آغشته کنید ونیم ساعت در یخچال قرار دهید.
پیاز را در تابه‌ای که یک قاشق غذاخوری در آن روغن کانولا ریخته‌اید، تفت دهید.
پس از نرم شدن پیازها، سیر خردشده و گردوی کوبیده و پس از کمی تفت دادن، رب انار را اضافه کنید.
حالا گشنیز خرد شده را نیز بیفزایید و این مخلوط را از روی حرارت بردارید.
ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و داخل شکم آن را با مایه تهیه شده پر کنید.
ته تابه‌ای نچسب را با ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا چرب کنید و ماهی را در آن قرار دهید و تابه را در فر (با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) بگذارید.
پس از گذشت ۴۰ دقیقه، ماهی آماده سرو کردن خواهد بود. البته ۱۰ دقیقه قبل از بیرون آوردن غذا برای سرو کردن، روی ماهی کمی زعفران آب شده بریزید و آن را با یک قاشق غذاخوری کره آب شده آغشته کنید و بگذارید در فر برشته شود

پاسخ بدهید

ایمیلتان منتشر نمیشوذ