channel-jigili

طرز تهیه شیرینی سپهسالاری

طرز تهیه شیرینی سپهسالاری

ashpaziii-jadid-5

شیرینی سپهسالاری

داغ ترین عکسهای هنرمندان و مدلها در کانال جیگیلی.روی بنر زیر کلیک کتید

channel-jigili

مواد لازم :
آرد ۳۸۰گرم
ماست۱۵۰گرم
پودر قند۱۵۰گرم
کره ۱۳۰گرم
تخم مرغ۲عدد
بیکینگ پودر ۱قاشق چایخوری
خمیر مایه ۱قاشق چایخوری
اسانس هل ۶قطره یا پودر هل تازه ساییده
برای رومال:
زعفران غلیظ۱قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ ۱عدد+کمی پودر پسته

طرز تهیه:
ابتدا کره رو آب کنید وبزارید تا کمی از حرارت بیفته بعد روی آرد بریزید وبا دست ورز بدید تا آرد وکره با هم ترکیب بشه.
بقیه مواد رو درون ظرفی جداگانه با همزن دستی ویا دور کند همزن برقی بزنید در حد مخلوط شدن وبه آرد وکره اضافه میکنیم وحالا با همزن برقی مواد رو بمدت ۳دقیقه میزنیم تا خمیر یکدست بشه( نه خیلی شل ونه خیلی سفت)کف سینی فرتون کاغذ بزاریدموادتون رو داخل قیف بدون ماسوره بریزید وبا فاصله به اندازه یک نارنگی کوچیک از مواد بریزید .نیم ساعت به خمیر استراحت میدیم بعد با مهر چوبی که کمی خیس کردیم روی شیرینها را طرح انداخته وبا زرده تخم مرغ وزعفران زرین میکنیم.
روی شیرینی ها کمی پودر پسته ویا شکر میپاشیم ودر فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدیم۵دقیقه آخر از گریل استفاده کنید تا روی آن طلایی بشه .بعد از سرد شدن از سینی خارج کنید

پاسخ بدهید

ایمیلتان منتشر نمیشوذ